黃曲霉毒suB1（Aflatoxin B1簡(jiǎn)寫(xiě)為AFB1）是目前已知的化學(xué)物質(zhì)中致癌性zui強的一種。黃曲霉毒suB1對人和若干動(dòng)物具有強烈的毒性，其毒性作用主要是對肝臟的損害。國家質(zhì)檢總局規定黃曲霉B1是大部分食品的必檢項目之一。本品的檢測靈敏度為5ng/ml。

【測定原理】

本品采用高度特異性的抗體抗原反應及免疫層析分析技術(shù)，通過(guò)單克隆抗體競爭結合AFB1-BSA偶聯(lián)物和樣品中可能含有的AFB1的原理。試劑含有被事先固定于膜上測試區（T）的AFB1-BSA偶聯(lián)物和被膠體金標記的抗AFB1單克隆抗體。

【樣品制備】

使用儀器：①感量0.1g的天平 ②玻璃器皿：蒸發(fā)皿或燒杯、量筒、滴管、移液管 ③小型粉碎機、④ 4000rpm離心機等。

1. 谷物：任取5g以上有代表性樣品并粉碎過(guò)20目篩，準確稱(chēng)取2.0g均勻粉碎試樣于配套離心管中，再準確加入4ml純凈水和4.0ml乙酸乙酯，將瓶塞蓋緊密封，充分振蕩5min，4000rpm離心1min得上清液，將上清液用吸管移出2.0ml到蒸發(fā)皿或小玻璃杯中，用電吹風(fēng)吹干上清液，再根據樣品的種類(lèi)用以下規定的稀釋液量用鋁箔袋內配套吸管反復沖洗，*溶解杯底所有的固體，此溶解液為樣品提取液即檢測液?？紤]不同樣品對黃曲霉毒suB1的高含量要求，請參考下表進(jìn)行用稀釋液溶解杯底固體：

2. 飼料（以殘留*50ppb計算）：任取5g以上有代表性樣品并粉碎過(guò)20目篩，準確稱(chēng)取2.0g均勻粉碎試樣于配套離心管中，再準確加入4ml純凈水和4.0ml乙酸乙酯，將瓶塞蓋緊密封，充分振蕩5min，4000rpm離心1min得上清液，將上清液用吸管移出0.5ml到蒸發(fā)皿或小玻璃杯中，用電吹風(fēng)吹干上清液，再用2ml的稀釋液量用鋁箔袋內配套吸管反復沖洗，*溶解杯底所有的固體，此溶解液為樣品提取液即檢測液。如果殘留*是30ppb，則用1.2ml的稀釋液溶解；如果殘留*是40ppb，則用1.6ml的稀釋液溶解。

3. 食用油：稱(chēng)2.0g油樣于小燒杯中，用8ml正乙烷分次將試樣轉移至分液漏斗中，準確加入4ml純凈水充分振蕩3min，吸去上層正乙烷層，再加入4ml的乙酸乙酯，將瓶塞蓋緊密封，充分振蕩5min，靜置或3000rpm離心得上清液，將上清液用吸管移出2ml到小玻璃杯中，用電吹風(fēng)吹干，再用稀釋液溶解后為樣品提取液。

4. 醬油、醋、發(fā)酵酒：稱(chēng)取25.0g樣品于小燒杯中，用5ml蒸餾水將試樣轉移到分液漏斗中，加入20ml三氯甲烷，加塞輕輕振搖3min，靜置分層。放出下層三氯甲烷層，經(jīng)盛有約5g預先用三氯甲烷濕潤的無(wú)水Na2SO4過(guò)濾器于蒸發(fā)皿中，后用少量三氯甲烷洗滌過(guò)濾器，洗液并于蒸發(fā)皿中，用電吹風(fēng)吹干。吹干冷卻后，準確加入稀釋液，將蒸發(fā)皿中的凝結物充分溶解。

【操作步驟】

1. 在進(jìn)行檢測前先完整閱讀使用說(shuō)明書(shū)，使用前將試紙卡和待檢樣本溶解恢復至室溫。

2. 從原包裝袋中取出試紙卡，打開(kāi)后平放在桌面上，請在1小時(shí)內盡快使用。

3. 用吸管吸取待檢樣品溶液，滴加3滴于加樣孔中，加樣后開(kāi)始計時(shí)。

4. 結果應在5min左右讀取，超過(guò)10min的時(shí)間判讀無(wú)

【結果判定】

1.陽(yáng)性：位置C顯示出紅色線(xiàn)條，而位置 T不顯色時(shí)為陽(yáng)性。陽(yáng)性結果表明：AFB1含量超過(guò)樣品允許量。

2.陰性：位置C顯示出紅色線(xiàn)條，位置 T同時(shí)顯示出紅色線(xiàn)條，且T線(xiàn)顏色接近C線(xiàn)或者深于C線(xiàn)時(shí)，判為陰性。陰性結果表明：AFB1含量低于樣品允許量。

3.無(wú)效：位置C不顯示出紅色線(xiàn)條而位置 T顯示出紅色線(xiàn)條或位置C和位置 T均無(wú)線(xiàn)，該試紙卡視為無(wú)效。建議使用新的試紙卡按本說(shuō)明書(shū)要求重新測試。

【特別說(shuō)明】

1.請按照操作步驟進(jìn)行測試，操作時(shí)請勿觸摸試紙顯示區。

2.如購買(mǎi)時(shí)發(fā)現過(guò)期，破損，污染，無(wú)效的產(chǎn)品，請到購買(mǎi)處進(jìn)行更換。

3.本品應保存在干燥陰涼處（4--30℃），有效期12個(gè)月，生產(chǎn)日期見(jiàn)包裝。

4.本品為一次性產(chǎn)品，請勿重復使用。

5.如遇稀釋液不足，請用蒸餾水加入稀釋液中混勻后使用。

6.本品為篩選試劑，任何陽(yáng)性結果請用其他方法做進(jìn)一步確認。

7.有條件的實(shí)驗室可以用AFB1標準品測試后作為判斷參考。